海苔小食堂 | 元本山

暑假備餐超簡單

端午飄香壽司

材料：白飯、無調味海苔、麻油朝鮮海苔、沙拉醬、小黃瓜、紅蘿蔔、肉鬆、蛋、魚板、香鬆粉

< 粽子飯糰 >
1. 將白飯裝入粽子模型。
2. 放入喜歡的食材後用無調味海苔包裹起來，繫上繩子。

< 龍舟壽司 >
1. 白飯加入麻油海苔拌勻，捏成握壽司的形狀。
2. 擠上沙拉醬，放上小黃瓜、火腿裝飾成鱗片。

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海苔壽司蛋糕

材料：麻油海苔、湖鹽海苔、白飯、咖哩粉、番茄醬、鮪魚、玉子燒

作法：
1. 將白飯、番茄飯、咖哩飯用模具製作成三層蛋糕。
2. 使用海苔包裹玉子燒、火腿製作蝴蝶結。
3. 三角飯糰製作阿本造型飯糰。
4. 用海苔裝飾蛋糕。

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美味海洋便當

材料：白米飯、鮪魚、麻油海苔、番茄醬、蟹肉棒、起司片、三角飯糰模具

< 海苔鯨魚飯糰 >
1. 將白飯拌入鮪魚，用海苔將飯包成水滴狀當作鯨魚身體。
2. 剪好長條狀的海苔變成可愛的鯨魚嘴巴，加上眼睛尾巴。

< 螃蟹花壽司 >
1. 將蕃茄醬攪拌成紅色米飯。
2. 先鋪好保鮮膜，依序加上番茄飯、海苔、番茄飯、蟹肉條、捲成花壽司。
3. 用蟹蚌剪出8隻腳跟2個螯，貼上眼睛「螃蟹」。

< 熱帶魚飯糰 >
使用三角形模具製作三角飯糰，鋪上起司、海苔色塊，加上眼睛+尾巴裝飾。

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韓式湖鹽漢堡 + 明太子海苔義大利麵

材料：
白飯、醬油、生菜、番茄、豬排、起士、湖鹽海苔、義大利麵、明太子醬

< 韓式湖鹽漢堡 >
1. 將醬油拌入白飯壓成圓餅狀飯糰。
2. 依序放上海苔、生菜、豬排、番茄、起士、海苔，再蓋上醬油飯。

< 明太子海苔義大利麵 >
1. 將明太子醬拌入義大利麵。
2. 撒上事先剪好的海苔絲。

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彩虹巨無霸壽司

材料：
無調味海苔、白飯、咖哩粉、番茄醬、火腿片、蛋、小黃瓜、紫薯、沙拉醬

作法：
1. 用海苔排列成一張超大的海苔。
2. 鋪上番茄飯、咖哩飯、紫米飯以及各種顏色的食材。
3. 擠上沙拉醬後捲起來。

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可愛動物飯糰

材料：白飯、無調味海苔、小香腸、咖哩粉、起士片

< 三角形-兔子飯糰 >
1. 用三角飯糰模具壓出三角形飯糰。
2. 將小香腸切半剪成像兔子耳朵的三角形，再使用牙籤固定在飯糰上。
3. 用海苔壓出表情當兔子的五官。

< 正方形-小黑熊 >
用手壓出正方形飯糰，再用海苔包住，最後加上眼睛、鼻子、嘴巴、耳朵。

< 圓形-老虎飯糰 >
將白飯混合薑黃粉整成圓形，用海苔跟起士做出老虎的五官、耳朵黏上飯糰。

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開心海苔飯糰

材料：無調味海苔、白飯、咖哩粉、蛋皮、火腿、番茄醬

< 開心飯糰 >
1. 將白飯拌入咖哩粉，用三角模具製作三角飯糰。
2. 海苔壓出眼睛、鼻子、嘴巴包裹三角形飯糰。

< 愛心飯糰 >
1. 將白飯壓出愛心造型，使用蛋皮、火腿、番茄醬來裝飾。
2. 海苔剪成不同表情貼在飯糰上。

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愛運動海苔飯糰

材料：味付海苔、白飯、起士、火腿、鮪魚、紅麴粉、壽喜燒醬、蘆筍

< 籃球飯糰 >
使用紅麴粉製作橘紅色飯糰，將海苔剪成幾個半圓形細條貼上。

< 足球飯糰 >
鮪魚拌飯揉成圓球飯糰，剪好六角形的海苔，放上裝飾，變成足球飯糰。

< 棒球飯糰 >
煮好的白飯，加入起士，包成圓形飯糰，用海苔裝飾完成可愛的棒球飯糰。

< 橄欖球飯糰 >
1. 先將壽喜燒醬將白飯染色，用海苔包成橢圓形飯糰。
2. 用起士片壓許多線條裝飾，貼在飯糰上做成橄欖球造形。

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母親節愛心飯捲

材料：火腿、辣味海苔2片、白飯、煎好的蛋皮、熟牛肉片、山葵海苔 1張

< 愛心飯捲 >
1. 將火腿切塊拼成愛心形狀，用海苔包裹起來。
2. 放上鋪滿飯的海苔上，捲起來就是美味的愛心飯捲。

< 牛肉海苔蛋捲 >
1. 將煮熟的牛肉放置於煮熟的蛋皮中間，將四邊摺起來。
2. 用海苔剪出愛心的形狀。

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日韓海苔料理PK

材料：
海苔、熟牛肉片、蛋皮(切絲)、小黃瓜、蘆筍、沙拉醬、鮪魚、泡菜、白飯

< 泡菜鮪魚一口捲 >
將白飯+鮪魚+麻油海苔拌碎，鮪魚海苔飯放置海苔上，最後加上泡菜點綴。

< 香香一口捲 >
味付海苔上面依序放上白飯、牛肉、蛋皮，撒上蔥花。

< 日式海苔飯捲 >
山葵海苔上面依序放上白飯、牛肉片、蘆筍，擠上沙拉醬捲起來。

< 韓式海苔飯捲 >
使用味付海苔，依序放上白飯、牛肉片、泡菜、小黃瓜捲起來。

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摩天輪迴轉壽司

材料：湖鹽海苔、味付海苔、麻油海苔、玉米粒、魚板、白飯、沙拉醬、玉子燒、小黃瓜、紅蘿蔔、生菜

< 玉米軍艦壽司 >
1. 將白飯捏成長條形，用湖鹽海苔圍起白飯。
2. 玉米粒拌入沙拉醬，在白飯上鋪滿玉米粒再放上魚板。

< 醬燒玉子燒 >
使用味付海苔，將煮熟的玉子燒包裹起來。

< 海苔蔬菜捲 >
在麻油海苔上面擺上小黃瓜、紅蘿蔔、生菜，擠上沙拉醬再捲起來。

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暑假備餐超簡單

端午飄香壽司

海苔壽司蛋糕

美味海洋便當

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